鄰苯二甲酸酯在食品塑化劑中的氣相色譜方法應(yīng)用
“起云劑”是一種合法的食品添加物，可幫助食品的乳化，多用于果汁、飲料、果凍和優(yōu)格粉末，讓飲料避免油水分層，看起來更均勻。而一些不法廠商為節(jié)約成本將其中的棕櫚油換成了塑化劑（DEHP）,DEHP屬于環(huán)境荷爾蒙，危害人體生殖系統(tǒng)甚至可能致癌 。
關(guān)鍵詞 食品飲料 塑化劑 鄰苯二甲酸酯 添加劑 氣相色譜法
一. 塑化劑氣相色譜圖
塑化劑色譜峰：
1.鄰苯二甲酸二乙酯；2. 鄰苯二甲酸二丙酯(3) 鄰苯二甲酸二丁酯,(4) 鄰苯二甲酸丁酯苯甲酯,(5)二乙基羥胺, (6)鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯
二.方法引用標(biāo)準(zhǔn)及適用范圍
本方法適用于食品中16種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為1.5mg/Kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/Kg。采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)產(chǎn)品種類可涉及飲料、果汁、果凍、食品添加劑配制品等化妝品、兒童玩具、食品包裝中，如果其含量超標(biāo)，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生較大危害。要使用方法國(guó)標(biāo)GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定》。
三. 儀器配置（傳真0371-86230029）
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檢測(cè)項(xiàng)目 |
塑化劑：鄰苯二甲酸酯類的檢測(cè) |
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色譜儀器型號(hào) |
GC7900型色譜儀 配有FID檢測(cè)器 |
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毛細(xì)管色譜柱 |
30*0.32*0.25毛細(xì)管柱 |
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色譜工作站 |
N2000 （電腦1臺(tái)自備） |
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氣體裝置 |
氮?dú)淇瞻l(fā)生器 SHG-300 1臺(tái)或高純氮、氫氣、空氣鋼瓶各一瓶 |
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